2. 学习过程：
（1）通过对人和玉米的主要化学元素组成的比较，了解组成生物体的元素；理解组成生物体的元素在自然界中都能找到，来自于自然界；这些元素在动、植物体内的组成和含量是有差异的。
（2）通过对实验例子的分析，了解大量元素、微量元素、必需元素和非必需元素的含义。
（3）了解生物体内化合物的种类和作用，理解何为营养成份。
（4）学会用生物化学的方法检测生物大分子，并应用所学的实验方法对部分饮料、食品的营养成分进行鉴定。
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