导学园地
1.乙醇的分子结构
乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子（CH3CH3）中的[1] 被[2] 取代的产物，也可以看成是水分子（H—OH）中的[3] 被[4] 取代的产物。
2.乙醇的化学性质
（1）乙醇与金属钠的反应：
化学方程式：[5] 。
反应现象：[6] 。
比较钠与水、乙醇的反应现象，你能得出什么结论？
答：[7] 。
（2）乙醇的氧化反应：
①燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为[8] ，反应的化学方程式是[9] 。分析反应现象及产物，你能得出什么结论？
答：[10] 。
②催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面氧化而变[11] ，在乙醇中又变得[12] ，同时在试管中产生[13] 气味的物质。
上述过程的化学方程式为[14] ；反应中铜丝的作用是[15] 。工业上就是利用上述原理使乙醇蒸气与空气的混合物通过热的铜或银催化剂制取乙醛。
乙醇还可以在硫酸作用下被三氧化铬氧化，交警根据反应的现象可以判断司机是否饮酒。
3.乙醇在日常生活中的应用
乙醇的用途有[16] 。
巩固练习
注：本内容包括5课时，每一课时后附有巩固练习（有答案）！共15页！
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