生物：3.2《酶在工业生产中的应用》测试（新人教版选修2）

1. 味精生产的一些措施中，正确的是

A.常用的菌种是谷氨酸棒状杆菌和金黄色葡萄球菌

B.培养基是含有五种营养成分的合成液体培养基

C.在发酵中要控制的只是温度、pH、通气量

D.谷氨酸用碳酸钠中和后，再经过过滤、浓缩、离心而成

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