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选修1《化学与生活》课后反馈:1.2《重要的体内能源——油脂》

资料类别教案

备课教案 

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教材版本新人教版

使用学科化学

使用年级高一

上传人hutu1997@163.com

更新时间2010-7-7

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基本信息

第二节    重要的体内能源油脂

[知识回忆]

1、油脂是由__________________生成的___,结构可用____________________来表示, __________

______叫单甘油酯,________________不同叫混甘油酯。天然油脂为___________,属于混合物。

2、油脂的成分:常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为____,呈固态的称为______,它们统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多,熔点越___。油脂的密度比水_______溶于水。

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