三讲 基本营养物质 高分子化合物与有机合成一、选择题 1．核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要由rrna和蛋白质构成，其唯一功能是按照mrna的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。下列说法不正确的是 ( )。 a．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 b．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸 c．加热能杀死甲型h1n1流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性 d．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解解析 蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白
