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《金版学案》2015-2016学年高二化学·鲁科版选修1化学与生活 课件:第二章课题1 食物中的营养素

资料类别课件

 

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教材版本鲁科版

使用学科化学

使用年级高二

上传人yujunliang@ks5u.com

更新时间2015-11-08 09:54:29

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基本信息  

3.淀粉水解程度的判断。 (1)利用淀粉与单质碘作用变蓝的性质,加碘水证明淀粉完全水解(溶液不变蓝可证明完全水解,若变蓝则证明淀粉未水解或部分水解); (2)利用水解产物葡萄糖可与新制银氨溶液反应,或与新制氢氧化铜碱性悬浊反应,验证淀粉是否水解。(能发生银镜反应或生成红色沉淀,可证明淀粉部分水解或完全水解。)

特邀主编老师 yujunliang@ks5u.com 点评:

《金版学案》2015-2016学年高二化学·鲁科版选修1化学与生活 课件

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