《同步测控》2015-2016学年高二化学鲁科版选修5课件：2.3.2 糖类

填写文档简介，更有效的帮助文档传播~~~一、糖类概述 1.概念 分子中有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。 2.分类 （1）单糖:不能水解为更小糖分子的糖类,如葡萄糖和果糖。 （2）双糖:1 mol能水解成2 mol单糖的糖类叫作双糖,又叫二糖,如蔗糖和麦芽糖。 （3）低聚糖:1 mol水解后能生成2~10 mol单糖的糖类。 （4）多糖:1 mol能水解

《同步测控》2015-2016学年高二化学鲁科版选修5课件

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