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北京四中化学检测试卷（化学）

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月考试题/名校月考

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使用学科化学

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更新时间2007-9-12

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基本信息

　一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共20分）
　　1．油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是（　）
　　A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
　　B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
　　C．植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）
　　D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

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