基本信息
2. 下列说法中正确的是（ ）
A 常温下，淀粉遇I— 变蓝色
B 油脂水解可得到氨基酸和甘油
C 所有烷烃和蛋白质中都只存在碳碳单键
D 淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖
2. D 解析：淀粉遇I2 变蓝色 ，遇I— 不变蓝色；油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油 ，而不是氨基酸； 烷烃中存在碳碳单键而蛋白质中可能存在碳碳单键也可能存在其它碳碳键。
3.下列关于有机化合物的说法正确的是（ ）
A 乙醇和乙酸都存在碳氧双键
B 甲烷和乙烯都可以与氯气反应
C 高锰酸钾可以氧化苯和乙醛
D 乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成
3.B 解析：乙醇的官能团是羟基（—OH）无碳氧双键；甲烷和氯气发生取代反应，乙烯可以与氯气发生加成反应；高锰酸钾不能和苯反应褪色，即不能氧化苯 ；苯在一定条件下与氢气加成生成环己烷。
4.可以用分液漏斗分离的一组液体混合物是（ ）
A.溴和四氯化碳B.苯和溴苯 C.水和硝基苯D.苯和汽油
4.C 解析：分液漏斗分离的液体混合物应是互不相溶、易分层的液体混合物。
5.2006年4月30日出现的亮菌甲素注射液引起多人中毒死亡的恶性事件。假药生产中原辅料中应有的“丙二醇”被换成廉价而有毒的化工原料“二甘醇”是致病人死亡的重要原因。二甘醇的结构简式是HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是 （ ）
A．不能与金属钠发生反应 B．能发生取代反应
C．能溶于水，不溶于乙醇 D．符合通式Cn H2nO3
5．B解析：可以用排除法。二甘醇的分子式为：C4H10O3(不符合CnH2nO3)；从结构上看与乙醇的结构相似，所以它能溶于水和乙醇，能和钠反应生成氢气。
注：每题后面都有详细解析，方便实用。
