二、课堂实录
（一）、教学目标：
1、 理解商品标签的含义，了解商品标签上常见的信息。
2、 理解乙醇的两种制备方法，了解酿酒的历史及制作过程。
3、 知道假酒劣酒的危害及酒后驾车的后果，增强诚信守法意识。
（二）、教学过程
引言：过年家人喝酒或买酒时，大家有没有注意到酒瓶上的标签？从标签上你能读到哪些信息？
展示并阅读标签：我这儿有一张“女儿红”的标签，大家一起来了解一下它所给出的信息。
绍兴酒 净含量：1500ml 女儿红 原料：水、糯米、小麦、焦糖色 酒精度：%（V/V）≥16.5 总糖：15.0-40.0 g/l 产品标准：GB17946（优等品） 酒龄：1-3年 保质期：六十个月 生产日期：2003年11月09日 沉淀系蛋白质凝固饮用无妨 绍兴女儿红酿酒有限公司 地址：浙江上虞东关 销售热线：0575-2051666
我们从商品标签上一般可以了解到下列这些信息：
品名、产地、生产日期、保质期、生产原料、主要成分及含量、产品规格、商品性能、卫生许可证号、使用量及使用方法------
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