生物：4.4《生物体内营养物质的转换》素材（2）（沪科版第一册）

第4节生物体内营养物质的转换

糖类、脂类、蛋白质之间的转化关系

　　①糖类代谢与脂类代谢之间的关系

　　应让清楚，糖类与脂肪之间的转化是双向的，但它们之间的转化程度不同，糖类可以大量形成脂肪，例如酵母菌放在含糖培养基中培养，细胞内就能够生成脂类，个别种类的酵母菌合成的脂肪可以高在这酵母菌干重的40%；然而脂肪却不能大量转化为糖类，例如某些动物在冬眠的时候，脂肪可以转变成糖类。

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