基本信息
1．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整ph至2.0，保存于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是( ) a．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 b．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 c．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 d．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 2．生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下五种酶的作用对象分别是( ) ①肽酶 ②解旋酶 ③纤维素酶 ④atp水解酶 ⑤dna连接酶 a．碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团 b．肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷酸二酯键 c．肽键、碱基间氢键、原生质层、nadph、氢键 d．r基、脱氧核苷酸、细胞膜、atp、磷酸基
