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2012高二生物课件：1.1《果酒和果醋的制作》1（新人教版选修1）

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资料类别课件

备课课件

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教材版本新人教版

使用学科生物

使用年级高二

上传人fengzhiwu@163.com

更新时间2012-02-09 13:28:58

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基本信息

自学目标： 1.掌握果酒的制作原理（写出反应式）？常用的微生物是什么？ 2.了解酵母菌的生物学特点（代谢类型，利用物质，最适温度和产物等） 3.掌握果醋的制作原理（写出反应式）？常用的微生物是什么？ 4.了解醋酸菌的生物学特点？与酵母菌的最大区别是什么？ 5. 发酵过程中应注意什么问题

特邀主编老师 jxm@ks5u.com 点评：

2012高二生物课件：1.1《果酒和果醋的制作》1（新人教版选修1）

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