1．某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图，图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表( ) a．卤代羧酸 b．酯 c．氨基酸 d．葡萄糖 2．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( ) a．滴加浓硝酸 b．滴加浓硫酸 c．滴加酒精 d．火焰上灼烧 3．关于蛋白质的下列叙述正确的是( ) a．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 b．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔现象 c．向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质变性 d．天然蛋白质中仅含c、h、o、n四种元素 4．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它
