2012高一化学教案 3.3.5 饮食中的有机化合物 第5课时 （鲁科版必修2）

教学目标（一） 知识与技能目标 1.使学生认识教材所涉及乙醇、乙酸、酯、油脂、糖类、蛋白质等重要有机化合物的组成、主要性质和主要应用。 2.引导学生常识性地了解人类生命、营养、健康密切相关的知识。（二） 过程与方法目标 1.通过“联想•质疑”引导关注学生食品中的营养成分，激发他们对相关物质的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣。 2.通过“观察•思考”、“活动•探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能

2012高一化学教案

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★