生物中图版选修1第四章植物有效成分的提取单元检测（时间：45分钟，满分：100分）一、选择题（每小题3分，共60分） 1 植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是（ ）。 a．植物芳香油是从植物不同器官提取的 b．植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性 c．植物芳香油组成简单，主要由苯组成 d．用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种 2 工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是（ ）。 a．利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来 b．水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏 c．植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂 d．操作简单，成本较低 3 天然香料的主要来源是动物和植物，下列生物中，除哪项外均可用于芳香油的提取？（ ） a．樟树树干 b．柠檬 c．海狸 d．乳酸菌 4 若从1 000 g玫瑰花瓣中提取出0.4 g玫瑰精油，则出油率是（ ）。 a．0.4% b．0.04%
