江西省吉安市第一中学高三化学选修5有机化学基础教案：第四章 第一节 油脂(2)

1、理解油脂的化学性质 2、常识性介绍肥皂、合成洗涤剂与人体健康等知识通过联系生活、生产实际问题培养学生对知识的迁移能力和推理能力通过对肥皂制取的探究，认识化学对日常生活的重要意义

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