江西省吉安市第一中学高三化学选修5有机化学基础教案：第四章 第一节 油脂（1）

1、了解油脂的概念 2、理解油脂的组成和结构 3、引导学生结合日常生活中所能接触到的油脂知识与其结构联系起来，了解油脂的物理性质及用途通过设计实验、探索实验、阅读材料等方法，让学生在自主活动过程中培养和提高实验操作能力、自学能力、观察能力和理解能力。

江西省吉安市第一中学高三化学选修5有机化学基础教案：第四章 第一节 油脂（1）

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★