《测控设计》2015-2016学年高二生物人教版选修1课件：1.3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

填写文档简介，更有效的帮助文档传播~~~3.制作过程 （1）将新鲜蔬菜预先处理成条状或片状。 （2）按照清水和盐的质量比为4∶1的比例配制盐水,煮沸冷却后备用。 （3）将经过预处理的新鲜蔬菜混合均匀,装入泡菜坛内,装至半坛时,放入蒜瓣、生姜及其他香辛料,继续装至八成满,再徐徐注入配制好的盐水,使盐水没过全部菜料,盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水。 （4）腌制的条件:注意控制腌制的时间、温度和食盐

《测控设计》2015-2016学年高二生物人教版选修1课件

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