《全优设计》2015-2016学年高二生物人教版选修1课件：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

填写文档简介，更有效的帮助文档传播~~~一、加酶洗衣粉 1.概念:指含有酶制剂的洗衣粉。目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。 2.作用原理:碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子肽,脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质。 3.影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素

《全优设计》2015-2016学年高二生物人教版选修1课件

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