一、选择题（本题包括18小题，每小题2分，共36分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题意。）
1．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是 A．二氧化硫的含量 B．蛋白质的含量 C．亚硝酸盐的含量 D．三聚氰胺的含量
2． 焰火“脚印”、“笑脸”、“五环”，让北京奥运会开幕式更加辉煌、浪漫，这与高中化学中“焰色反应”知识相关。下列说法中正确的是 A．非金属单质燃烧时火焰均为无色 B．所有金属及其化合物灼烧时火焰均有颜色 C．焰色反应均应透过蓝色钴玻璃观察 D．NaC1与Na2CO3灼烧时火焰颜色相同
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