一、选择题(本题包括4小题，每小题6分，共24分)
1.下列“油”中属于酯类的是( )
①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤重油
a.①③ b.②④⑤
c.①③④ d.③⑤
《答案》选a。豆油、牛油是油脂，属于酯类；甘油属于醇；重油是多种烃的混合物。
2.油酸是一种不饱和酸，其分子结构为ch3(ch2)7ch＝ch(ch2)7cooh，下列说法不正确的是( )
a.油酸的分子式为c18h34o2
b.油酸可与naoh溶液发生中和反应
c.1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应
d.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应
资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★
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