广东省揭阳一中2013-2014学年高二下学期第二次阶段考试理综化学试题 Word版含答案

7．下列说法正确的是 a．糖类、油脂和蛋白质是基本营养物质，它们都是天然高分子化合物 b．蛋白质水解的最终产物是多肽 c．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 d．向蛋白质溶液中加入浓的na2so4或cuso4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 8．乙酸的分子结构为 ，下列关于反应与断键部位的叙述正确的是 （1）乙酸与乙醇发生酯化反应时，②键断裂 （2）乙酸的电离以及与酸的通性有关的反应，是③键断裂 （3）在红磷存在时，br2可与ch3cooh发生反应：

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