安徽省示范高中2013届高三第一次联考化 学 试 卷第ⅰ卷（选择题 共54分）本卷共18小题，每小题3分，共54分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。以下数据可供解题时参考： 可能用到的相对原子质量：h 1 c 12 n 14 o 16 na 23 mg 24 al 27 s 32 cl 35.5 ca 40mn 55 fe 56 cu 64 br 80 ag 108 1、在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是 a．洪涝、地震灾区灾后可用石灰消费，是利用石灰可使蛋白质发生变性的性质 b．食品添加剂对人体均有益，可随意使用 c．生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品 d．pm2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物，分散在空气中不可能形成胶体 1、《答案》a 2、《知识点》胶体和分散系 食品添加剂知识 硅酸盐与无机非金属材料 3、《难度值》3 4、《基础
试题☆》 5、《优质试题□》 6、《易错试题○》 7、《解析》 a.石灰属于碱性物质,碱可使蛋白质发生变性,故有杀菌作用,a正确;食品添加剂必须按规定使用;石英玻璃不属于硅酸盐;1微米=10-6米，分散质直径小于10-6米时可能形成胶体，错误。 b．常用食品添加剂（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（
