生物：5.1 《降低化学反应活化能的酶》素材（3）（新人教版必修1）

第1节 降低化学反应活化能的酶

1.主题的变化 

（1）增加了酶的作用是“降低活化能”。

（2）增加了“酶本质的探索”的资料分析。

（3）增加了科学实验方法：控制变量。

（4）增加了探究“影响酶活性的条件”。

（5）增加了“酶为生活添姿彩”。

（6）“酶的发现”中斯帕兰扎尼的实验改于问题探讨中，萨姆纳、切赫、奥特曼的实验置于资料分析中。

（7）删除“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖作用”的实验。

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