生物：“酶”专题知识学案（知识+练习+答案）

一、酶的发现过程（略）
二、酶的概念：活细胞产生的一类具有生物催化作用的特殊有机物。
1、来源：由活细胞产生。（除某些没有细胞核的细胞外，如哺乳动物成熟的红细胞、血小板，植物筛管细胞）
2、作用：催化生物化学反应（降低化学反应活化能）
3、本质：绝大多数是蛋白质，少数是RNA（暂时还没有把DNA列入）。

 

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