课题8：糖类和脂质
【课标要求】糖类、脂质的种类和作用。
【考向瞭望】联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义。
【知识梳理】
一、细胞中的糖类
（一）组成元素：C、H、O。
（二）分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：
1、单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。
2、二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
3、多糖：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的淀粉、纤维素，动物细胞中的糖元。
（三）功能：细胞的主要能源物质，其中“生命的燃料”是指葡萄糖；是组成细胞和生物体结构的成分，如纤维素是构成植物细胞壁的成分。
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