基本信息
1．将生命科学研究引入分子水平的典型事例是…………………………………………（ ） a．光学显微镜的发明 b．dna双螺旋结构分子模型的建立 c．结晶牛胰岛素的人工合成 d．《物种起源》的发表 2. 嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是 （ ） a、先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 b、室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 c、炒肉的过程中加入 d、肉炒熟后起锅前加入 3．下列物质中含有氮元素的是……………………………………………………………（ ） a．糖原 b．核糖核酸 c．淀粉 d．脂肪 4．h1n1是一种流感病毒，以下对于h1n1的叙述正确的是…………………………（ ）
