基本信息
【学习目标】： 1、营养物质的功能（识记） 2、营养不良对人体的影响和合理营养。（应用）【复习】 1．食物中的营养物质包括＿＿＿＿．＿＿＿＿．＿＿＿＿＿．＿＿＿＿．＿＿＿＿．＿＿＿＿六大类。其中＿＿＿＿是人体主要的能源物质；＿＿＿＿是体内储存和供应能量的重要物质；＿＿＿＿是构成人体组织的结构的主要成分（一般情况下，也可作为能源物质。但利用量很少，）；维生素既不是构成人体细胞的原料，也不是供给能量的物质，而是维持人体正常生理活动必不可少的微量有机物，大多数不能在体内合成必需由食物供给。 2．糖类，脂类和蛋白质的消化分解过程，归纳如下：
