、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图
的人拿它来冒充蛋白质。下列有关它的说法，不正确的是( )
a．组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质
b．高温使蛋白质变性，肽键断裂，变性后的蛋白质易消化
c．核糖体、线粒体、叶绿体中都含有蛋白质且蛋白质的合成方式都为脱水缩合
d．蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能
解析：具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应，蛋白质具有这
一反应条件而资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★
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