基本信息
油脂 （第2课时）编写人：吴辉 审核人：李明一、预习目标理解油脂的化学性质，常识性介绍肥皂、合成洗涤剂与人体健康等知识二、预习内容 1． 从“油脂的结构”特征分析它可能具有的化学性质？ 2． 若油脂的烃基中含有不饱和成分，我们如何验证？（并设计实验） 3． 如何将“油”变成“脂肪”？ 4、利用互联网查询“工业制肥皂流程” 三、提出疑惑同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中疑惑点 疑惑内容 二、学习过程［探究实验］设计“检验烃基是否饱和”的实验。 ［合作交流］1、油脂所具有的化学性质。（举例说明）
