1．(2011·福州质检)经测定某化合物含c、h、o、n、s，下列哪项最不可能是它的功能( )
a．携带氨基酸进入核糖体
b．与抗原物质发生特异性结合
c．细胞膜上运载葡萄糖的载体
d．催化细胞内化学反应
2．(2011·汕头模拟)实验测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的含量如图所示，有关论述错误的是( )
a．形成同等质量的种子，甲需要矿质元素的数量最少
b．种子中有机物最终都来自光合作用
c．萌发时，三种种子中酶的种类、含量不同
d．同样质量的三种种子在动物体内水解后丙形成的含氮物质最多
3．前几年，某些不法商家将三聚氰胺掺入奶粉，以提高n的含量和蛋白质的检测值，导致部分儿童因食“毒奶粉”而患“肾结石”。下列有关叙述不正确的是( )
a．由氮的含量推测蛋白质含量的方法需改进
b．含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高
c．用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量
d．蛋白质中的n含量主要取决于肽键的多少
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