1．(2011·江苏生物，3)下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )
a．腐乳制作所需要的适宜温度最高
b．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
c．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
d．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、dna和rna
2．(2011·四川理综，1)下列关于微生物生长曲线的叙述，不正确的是( )
a．在相同培养条件下接种对数期的菌种，调整期将缩短
b．进入对数期的微生物代谢旺盛，形态和生理特性比较稳定
c．进入稳定期后不再产生新细胞，活细胞数目维持相对恒定
d．进入衰亡期后部分细胞解体，可释放出抗生素等代谢产物
3．(2011·重庆理综，2)下列有关细菌培养的叙述，正确的是( )
a．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌
b．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长
c．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长
d．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动
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