3．下列关于淀粉的说法中不正确的是( ) a．淀粉易溶于水 b．淀粉属于高分子化合物 c．淀粉与碘水作用呈现蓝色 d．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液解析： 淀粉是一种不溶于水的高分子化合物，它在人体内能够水解生成葡萄糖，其特征反应是遇碘变蓝。答案： a 4．市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是( ) ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④丝织品 a．①
