安徽省宿州三中2014届高三第一次（10月）阶段测试化学试题 Word版含答案

1．以下食品化学知识的叙述不正确的是 a、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂 b、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素c会有损失 c、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质 d、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒。 2．下列关于胶体的认识错误的是(　　) a．鸡蛋清溶液中加入饱和(nh4)2so4溶液生成白色沉淀，属于物理变化 b．纳米材料微粒直径一般从几纳米到几十纳米(1 nm＝10－9 m)，因此纳米材料属于胶体 c．往fe(oh)3胶体中逐滴加入稀

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