资料类别学案
学案导学
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教材版本新人教版
使用学科生物
使用年级高二
上传人snoper
更新时间2009-11-30
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课题2 腐乳的制作
一、课题目标
1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用
2．说明腐乳制作过程的科学原理
3．设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件
二、课题重点与难点
1．课题重点：说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作
百度：生物：1.2《腐乳的制作》学案（1）（新人教版选修1）
谷歌：生物：1.2《腐乳的制作》学案（1）（新人教版选修1）
有道：生物：1.2《腐乳的制作》学案（1）（新人教版选修1）
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