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教材版本新人教版
使用学科生物
使用年级高二
上传人snoper
更新时间2009-12-2
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课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
[菜名]
泡菜,又名酸菜
[菜系]
川菜
[类型]
中国泡菜总的来说，是一种发酵食品。
[食材]
原料： 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。
配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒
百度：生物：1.3《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》素材（2）（新人教版选修1）
谷歌：生物：1.3《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》素材（2）（新人教版选修1）
有道：生物：1.3《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》素材（2）（新人教版选修1）
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