2014届高考生物第一轮复习教案：选修一 1-2 生物技术在食品加工中的应用

(1)运用发酵加工食品的基本方法　(2)测定食品加工中可能产生的有害物质

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知识点一　果酒和果醋的制作

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★