2015届高考生物（中图版）一轮总复习教材回扣检测：细胞中的蛋白质

1．据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的 (　　)。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 a．氨基酸的数量 b．空间结构 c．氨基酸的种类 d．氨基酸的排列顺序解析　角蛋白酶可“消化”毒蛋白，也可分解鸡毛中的角蛋白，由此可见，毒蛋白和鸡毛中的角蛋白的空间结构相似。

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