《名师一号》2015届高考生物（人教版通用）总复习体验双基考题：选修1 专题1　传统发酵技术的应用

体验•双基考题 (时间：10分钟) 建体系　练能力　速效提升建 网 络 练 考 题 1．如图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答下列问题。 (1)制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应(　　) a．一直打开　　　　　 b．打开并盖上一层纱布 c．定时拧松 d．一直拧紧 (2)写出由果酒酿制成果醋过程的反应式：______________________________。 (3)从自然菌样中筛选较理想的醋

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