《导与练》2015版高考生物考点分类汇编：专题18 酶的应用（近3年真题+模拟）

专题18　酶的应用 考点五十六 果胶酶在果汁生产中的作用高考试题 1.(2009年江苏单科,t31,6分,★☆☆)酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取;果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果,某实验小组取无菌烟草幼叶,切成相同大小的小片,等量放入6支试管中,试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。　　　试管编号项目　　　　 ⅰ ⅱ ⅲ ⅳ ⅴ ⅵ

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