《步步高》2015高考生物（苏教版）一轮复习题库：选修1第2讲 发酵技术实践 Word版含解析

第2讲　发酵技术实践 1.下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，不正确的是(多选) (　　) a.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 b.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 c.在腐乳制作过程中起作用的主要是毛霉 d.含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳解析　参与果酒发酵的酵母菌是真核生物，有线粒

《步步高》2015高考生物（苏教版）一轮复习题库：选修1第2讲 发酵技术实践

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