《新步步高》2015-2016学年高二生物人教版选修1同步训练：1.1 果酒和果醋的制作 Word版含解析

一、果酒和果醋的制作原理 1．果酒制作的原理 （1）酵母菌 ①类型：________________，具有成形的细胞核。 ②繁殖方式：出芽生殖和孢子生殖。温度低时形成孢子，进入休眠状态；温度适宜时，进行____________，繁殖速度快。 ③代谢类型：异养兼性厌氧微生物。 （2）制作原理 ①在有氧条件下，酵母菌进行____________，大量________，反应式为：c6h12o6＋6o2―

《新步步高》2015-2016学年高一生物浙科版必修2课时作业

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★