2012高二生物测试：专题1《传统发酵技术的应用》7（新人教版选修1）

一、单选题　 1. 以下关于实验方法的叙述中正确的是 a. 可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染 b. 通过比色法检测亚硝酸盐含量不需要每次配制标准显色液 c. 稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度形成的菌落都是单菌落 d. 微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌 2. 含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是 a. 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 b. 抗生素呈碱性，会与乳酸中和 c. 抗生素能够抑制酵母菌的

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★