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生物：果胶酶在果汁生产中的作用练习一（新人教版选修1）

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资料类别试题

一轮复习试题

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教材版本新人教版

使用学科生物

使用年级高二

上传人haha@163.com

更新时间2008-11-11

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最新套卷

基本信息

目标聚焦 1．简述果胶酶的作用 2．检验果胶酶的活性 3．探究温度和pH对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量。 4．收集有关果胶酶应用的资料

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