2、在制备尿素固体培养基时，需加入琼脂糖而不能用琼脂配制的原因是 。在分离以尿素为唯一氮源的细菌时，培养基中加入酚红的目的是
a．筛选出能分解尿素的细菌 b．对分离的菌落作进一步鉴定
c．培养基中的酚红可作为细菌的营养 d．若酚红变蓝就能认定该菌能分解尿素
3、果酒和果醋的制作充分利用了不同的微生物在特定的条件下的代谢产物，在果酒制作中利用 在无氧条件下进行酒精发酵，当发酵瓶中停止 ，即表示发酵完毕；在果醋制作中利用 在有氧条件下将乙醇氧化为醋酸，发酵过程中每天用ph试纸检测流出液的ph监控发酵进行的情况，等到流出液的 时停止实验。
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