南山中学2014届高三下学期入学考试生物部分第ⅰ卷（共42分） 第ⅰ卷共7题，每题6分。在每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 2.生产啤酒时，麦芽中多酚氧化酶（ppo）的作用会降低啤酒品质，故生产过程中需降低其活性。右图为不同ph和温度对ppo活性影响的曲线，有关叙述错误的是 a.ppo能催化多酚类物质的生化反应 b.ph为8.4时，温度高于90℃，ppo的活性将进一步降低 c.在啤酒生产过程中，应将温度控制为80℃、ph控制为 8.4 d.温度相同，ph为 7.8比8.4时该酶的酶促反应产物要少 3.下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是 a.在果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵 b.菊花组织培养中，细胞分裂素用量比生长素用量，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成 c.培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌 d.煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法，常用于培养皿、牛奶等的灭菌 4.科研人员为探究生长素对根尖生长的影响，以琼脂块和水稻根尖为材料进行了如下实验。下列有
